Dry Curry

Zutaten

• 200g Hackfleisch gemischt
• 1/2 Karotte
• 1/2 Zwiebel
• 1/4 Grüne Paprika
• 1/2 TL Salz
• 1.5 TL Currypulver
• 1 EL Ketchup
• 1 Knoblauch
• 1 EL Öl
• 1 Ei
• japanischer Reis oder Basmati Reis
• (optional) 1 Priese Safran

Zubereitung

1. Reis mit Safran (Optional) kochen.

2. 2. Das Ei kochen bis es hart ist und mit der Gabel klein drucken.

3. Zwiebel, Karotte, Paprika und Knoblauch hacken und mit Öl langsam etwa 4-5 Minuten braten.

4. Hackfleisch und Salz hinzufügen und braten.

5. Currypulver hinzufügen und mischen.

6. Ketchup hinzufügen und wenn blasen erscheinen, das Ketchup mit dem Fleisch vermengen und den Herd ausmachen.  

7. Reis auf dem Teller legen, das Fleisch und das Ei darüber streuen.

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