Reis

Japanischer Reis ist ein Rundkornreis und klebriger als ander Reis.  Man kann sehr guten Reis im Japanischen Laden in Deutschland kaufen. (Es gibt auch Lieferservice.)  Japanischer Reis sollte ohne Salz kochen werden.

Der Beste Reis, den man in Deutschland kaufen kann ist “Koshihikari” (jap: コシヒカリ/こしひかり).  Es gibt auch japanischer Reis aus Kalifornien, der günstiger als Reis aus Japan ist.